暗褐网褶菌是一种无毒蘑菇，但味道极苦。德国科学家团队从这种蘑菇中分离出三种新型苦味化合物，其中寡孢菌素D展现出惊人的苦味强度，或成为目前已知的最苦物质。详情点击视频！
（科技日报 潘宇菲 张佳欣）
相关稿件：
封面新闻丨第40个教师节，致敬这些良师益友
亮点纷呈 氛围感拉满！2024年国家网络安全宣传周开启
封面新闻丨共赴十年之约 2024数博会引领数字经济发展新潮流
全国生态日丨我国生态环境和质量持续改善
科学新发现丨科学家首次捕捉到双黑洞“共舞”影像
科普一下丨人老为什么会变矮？
科普一下丨别打！是我！2025诺奖揭秘免疫系统如何识别“自己人”
科技新突破丨全球首款四通道超低噪声单光子探测器成功研制
